オメガさと子の
"さびない血管をつくる カンタン オメガオイル料理"

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ぷるぷる♪プチプチ♪ ゼラチンいらずのチアシードプディング

 チアシードの性質に、「水分を含むと10倍以上膨らみジェル状になる」という作用があり、満腹感が得られダイエットに役立ちます。ゼラチンや卵を使わず、さらには加熱調理の手間もなく、手軽にプディングが出来ちゃいます♪チアシードは、「チア」というシソ科の植物の種(原産国はメキシコやグアテマラ)で、オメガ3のαリノレン酸を多く含み、カルシウム、鉄、亜鉛、カリウムなどのミネラル、食物繊維、ビタミンB群、たんぱく質なども豊富に含むことから、スーパーフードとして人気の食材です。オメガ3のαリノレン酸は体内でDHAとEPAに変換され、DHAは脳を活性化、EPAは新陳代謝を上げ中性脂肪値を下げる効果があります。
(オメガ3脂肪酸の詳しい特徴については、オメガさと子のホームページでご覧いただけます)

−*−*−*−*−*− 材料(2人分) −*−*−*−*−*−

●チアシード........................................................................ 大さじ4
●アーモンドミルク(またはミルクor豆乳).................. 200ml
●ハチミツ .............................................................................. 小さじ2
●好みのフルーツ


−*−*−*−*−*− 手 順 −*−*−*−*−*−

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フタつきの容器にチアシードを入れる。

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2.

アーモンドミルクを加えフタをして、よく混ぜ合わせたら冷蔵庫で1時間から一晩冷やし固める。






3.

器に盛りつけ、その上にフルーツをトッピングしハチミツをかけたら出来あがり♪














POINT

☆冷蔵庫で一晩寝かせると、よりしっかり固まります。
☆ミルクの他に、ヨーグルトやジュースに混ぜるのもいいですね。
☆40度以上のお湯に浸すと栄養成分が壊れるので、ホットメニューには向きません。

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オメガオイル料理研究家 オメガさと子 HP https://omegasatoko.com

更新日:2019年4月3日(水)

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