オメガさと子の
"さびない血管をつくる カンタン オメガオイル料理"

【最終回】

オメガさと子の<br />

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クリスマスパーティーやお正月に作りたい簡単おもてなし料理♪

 サーモンと玉ねぎをフードプロセッサーで攪拌し蒸すだけで作れる簡単テリーヌ。クリスマスやお正月の食卓を華やかに演出する簡単おもてなし料理です。魚にはオメガ3(DHAとEPA)と言われる良質の油が含まれており、DHAは脳を活性化、EPAは血液中の中性脂肪を下げ、血液をサラサラにし動脈硬化を防ぐアンチエイジング効果があります♪
(オメガオイルの詳しい特徴については、オメガさと子のホームページでご覧いただけます)

−*−*−*−*−*− 材料 −*−*−*−*−*−


●サーモン(刺身用).............................. 200g
●玉ねぎ .............................. 中1/2個
●生クリーム .............................. 100ml
●白ワイン .............................. 大さじ1
●塩 .............................. 小さじ1
●卵白 .............................. 1個分
●ブイヨンパウダー .............................. 小さじ1
●レモン .............................. 1個(飾りつけ)
●チャーピル .............................. 適量(飾りつけ)


−*−*−*−*−*− 手 順 −*−*−*−*−*−

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1204omega25_b.jpg1.
サーモン、玉ねぎをぶつ切りにし、フードプロセッサーに入れる。レモンとチャービル以外の材料も加え、なめらかになるまでしっかり攪拌する。








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2.

パウンド型にラップを敷き、1.を少しずつ隙間がないように詰める。型をトントンと台の上に落とし空気を抜き、ゴムベラで表面をならす。











3.

湯気の上がった蒸し器に2.を入れ、15〜20分蒸す。蒸し上がったら冷蔵庫に入れ冷ます。切り分けて、お皿に盛りつけ、レモンやチャービルを添えれば出来上がり。










POINT

☆パウンド型がない場合は、小さいビンを使ってもオシャレに出来ます♪
☆飾りつけはチャービル以外のパセリやディルなども良く合います♪

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オメガオイル料理研究家 オメガさと子 HP https://omegasatoko.com

更新日:2019年12月4日(水)

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