セロリとグレープフルーツのピクルスセロリとグレープフルーツのピクルスサラダも「だしまろ酢」でさっぱりおいしくいただけます！[13] 2019年7月3日（水）※表示価格は特記以外消費税を含んでいますレディ東京創味食品創味食品るお酢。「酢カドが気になる」、「うま味が足りない」などのお悩みを持っている人も多いようです。その悩みを解決するのが、「だしまろ酢」です。かつおの香りが豊かな焼津産花がつおと濃厚な旨みが特徴の利尻昆布から抽出した一番だしを配合。だしの抽出法もひと釜ひと釜煮出す、昔ながらの製法により、素材の旨みを最大限に引き立て、まろやかなコクのある味わいに仕上げています。旨みの強いだしが決め手となり、お酢のカドを和らげながら、料理にコクをプラスすることができます。焼津産花がつお、利尻昆布など国産の厳選素材を使用 「だしまろ酢」は国産の厳選素材にこだわり、焼津産花がつお、利尻昆布、国産ゆず、国産りんご酢を使用しています。 焼津産のかつお節は燻香がマイルドでかつおが持つ旨味が強いのが特徴。花がつおにすることで、雑味がなく香り高いだしがとれます。 北海道のきれいな海が育んだ利尻昆布は、味が濃く香り高い透明な出汁が取れるのが特徴で京料理には欠かせない高級昆布。花がつおと合わせると、相乗効果でおいしさを一層引き立てます。 また、国産ゆず、国産りんご酢を使用することでフルーティな味わいを実現。爽やかな味わいは夏にぴったりです。「だしまろ酢」で、夏においしいさっぱりメニューhttp://www.somi.jp/dashimarosu/『だしまろ酢』レシピは他にもいろいろ！本社／京都府京都市伏見区横大路芝生24-3 http://www.somi.jp①玉ねぎはスライス、人参は千切りにする。②小アジに小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落と して170～180℃の油でカラッと揚げる。③容器に小アジと①を入れ鷹の爪をちらし、熱いう ちにだしまろ酢としょうゆを合わせたものを上から かけて漬け込む。〈作り方〉 〈作り方〉 ①なすは乱切りにして10分ほど水にさらす。豚バラ 肉は5センチ幅に切る。②熱したフライパンにごま油をなじませ、なすを炒め、 柔らかくなったら豚肉を入れて炒める。③豚肉に火が通ったら、だしまろ酢、しょうゆを入れ て軽く炒める。④器に盛り、ねぎ、しょうがを散らす。セロリ ……………………………………… １本グレープフルーツ（黄色、ピンク）… 各１/２個塩 …………………………………… 小さじ１/２だしまろ酢 …………………………… 大さじ２〈材料（２人分）〉 〈作り方〉 ①セロリは筋を取って５㎜程度の斜め薄切りにし、塩をふる。 水分が出たら、軽く絞る。②ボウルにだしまろ酢、房から出したグレープフルーツと①を入 れてラップし、冷蔵庫で1～2時間漬け込む。小アジの南蛮漬け豚肉とナスのさっぱり炒め〈作り方〉 ①固めに炊いたご飯にだしまろ酢を合わせ冷ましておく。②熱したフライパンにサラダ油をなじませ、溶き卵を 薄く焼き、冷まして細切りにして錦糸卵を作る。③うなぎを１センチ幅に切り、きぬさやはさっと茹で、 細切りにする。④器にご飯を盛り、きざみのり、錦糸卵を全体にの せ、うなぎ、きぬさや、いくらを散らす。うなぎのだしまろ酢ちらし〈作り方〉 ①豚肉は細切り、しいたけはスライスする。②鍋に水、創味シャンタンを入れて火にかけ、①と もやし、おろししょうがを加えてひと煮立ちさせる。③同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、溶き卵 を流し入れ、だしまろ酢を加える。④麺をゆでて湯を切って器に盛り、熱々の③をかけて薄切 りにした長ねぎをのせ、ラー油をかけ、黒こしょうをふる。サンラータン麺簡単・手軽！「だしまろ酢」で涼味あふれる、おいしいレシピ簡単・手軽！「だしまろ酢」で涼味あふれる、おいしいレシピ和えるだけ、かけるだけ簡単調理で夏にオススメ！ 夏場はできるだけ調理時間を短くしたいもの。そんな時におすすめなのが、「だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）」です。 だしの旨みを活かしたまろやかなお酢だから、調味料の配合いらず。これ１本で定番メニューの酢の物はもちろん、お寿司やサラダなど簡単に味が決まります。 「だしまろ酢」があれば、１.和えるだけ、２.漬けるだけ、３.かけるだけ、４.焼くだけ、５.煮るだけなど、「○○するだけ」の簡単調理で完成。誰でも簡単に美味しいお酢料理を作ることができます。そのまま使うのもOKですが、オリーブオイルを加えるだけで、ドレッシングやタレが出来上がるなど、アレンジも自由自在。さらに国産ゆず果汁によって爽やかな風味に仕上がっているので、和洋中さまざまなジャンルの料理に合うことも魅力の一つ。幅広い料理に使えるお酢料理の万能選手です。「だしまろ酢」で味の決まりにくさも解決！ 味を決めるのが難しいと言われ国産の厳選素材にこだわった「だしまろ酢」参考小売価格 500ｍｌ/299円 （税別）なす …………… ２本豚バラ肉（スライス） …………… 100gごま油 ……… 大さじ１だしまろ酢 …… 大さじ１しょうゆ ……… 小さじ１細ねぎ（小口切り）… １本しょうが（千切り） … １片〈材料（2人分）〉 〈材料（2人分）〉 米 …… ２合（固めに炊く）だしまろ酢 ……… ９０ｍｌうなぎ蒲焼 ………１/２尾イクラ ………… 大さじ１きぬさや ………… ５枚卵 ……………… ２個サラダ油 …… 大さじ１きざみのり ……… 適量〈材料（２人分）〉 小アジ ……… ６匹小麦粉 ……… 適宜揚げ油 ……… 適宜玉ねぎ ……… ５０ｇ人参 ………… ４０ｇだしまろ酢 ……… 大さじ４しょうゆ …小さじ１（お好み）鷹の爪（輪切り） … １/２本サラダ油 ……… 大さじ２〈材料（1人分）〉 中華麺 ………… １玉豚ロース肉 …… ３０ｇしいたけ ……… １/２枚もやし ………… ３０ｇおろししょうが … 少々だしまろ酢 … 大さじ２創味シャンタン ７．５ｇ水 ………… ３００ｍl溶き卵 ……１/２個分片栗粉 … 大さじ１/２長ねぎ ……… ５ｃｍラー油 …………適量粗挽き黒こしょう 適量〔スープ〕
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