【帝国ホテル 東京】
英国フェア 2024　A Taste of Britain

英国フェア 2024 　A Taste of Britain 

9月1日（日）〜10月31日（木）
後援: 駐日英国大使館

今年で9回目の開催となる、毎年人気の『英国フェア』。本館17階「インぺリアルラウンジ アクア」では、駐日英国大使館のエグゼクティブシェフ フレデリック・ウォルター氏が監修した「ロイヤルアフタヌーンティー」を楽しめるほか、英国ウェッジウッド製の茶器とバトラーサービスを楽しめる、1日1組限定のプレミアムプラン「ロイヤルアフタヌーンティー with バトラー」も提供。また、本館1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、自宅で英国の味が楽しめる惣菜やベーカリー、ケーキを販売しております。
さらに英国にまつわるイベント「ロイヤルから学ぶファッションマナー（満席になる可能性あり）」、「歴史感じる英国ジンセミナー（満席）」が開催され、料理やイベントを通じて英国文化を体感できるフェアとなっています。

インぺリアルラウンジ アクア（本館17階）

● ロイヤルアフタヌーンティー ●

大使館レシピの英国伝統のメニューと、東京料理長の杉本雄が英国への想いを込めて考案したケーキ「45°」をはじめとしたホテルオリジナルメニューが楽しめるアフタヌーンティーです。
期間 : 9月1日（日）〜10月31日（木）
時間 : 11時30分~18時（L.O.）
料金 : 平日 9,400 円、土日祝日 9,800 円
※サービス料・消費税込
メニュー : 以下の通り

＜1段目:45°＞※アルコール不使用
エリザベスII世女王陛下の即位70周年に際し考案したケーキ「45°」がアフタヌーンティーに登場。英国王室で身に付けるティアラが、正面に対して45°の角度での着用が最も美しく見えると言われていることにちなんで名付けられました。
ケーキの中には、エリザベスII世女王陛下の好物 “苺”のシロップを染み込ませたビスキュイ・ジョコンド（アーモンド入りのスポンジ生地）、苺のコンフィチュール、セミドライフルーツとスパイスたっぷりの英国伝統の“シムネルケーキ”などが層をなし、レモンバームのクリームとマスカルポーネのガナッシュで包まれています。

＜2段目:セイボリー＞ 
フィッシュ&チップス
スコティッシュサーモン そら豆とエストラゴンのキッシュ
無花果の冷製ポタージュ

＜3段目:スイーツとセイボリー＞
冷製ローストビーフのサラダ仕立て
卵 きゅうり トマトのサンドイッチ
スティルトンチーズタルト
カルダモンとオレンジのショートブレッド

＜スコーン＞ ※別皿用意
バッキンガムスコーン
フルーツスコーン

● ロイヤルアフタヌーンティー withバトラー ●

ウェッジウッドの茶器と茶葉を使用し、バトラーによるサービスでお楽しみいただく、1日1組限定のプレミアムアフタヌーンティー。「ロイヤルアフタヌーンティー」をグレードアップしたメニューが楽しめます。

期間 : 9月4日（水）〜10月31日（木） の水曜・木曜・金曜
※1日1組（2〜4名様）限定
時間 : 13時〜16時
料金 : 25,000円
※サービス料・消費税込
※残席わずか
協力 : ウェッジウッド
メニュー : 以下の通り

＜スペシャルデザート＞ 
45°（アルコール不使用）

＜スコーン＞※別皿用意
バッキンガムスコーン
フルーツスコーン

＜1段目＞
カルダモンとオレンジのショートブレッド
チョコレートビスケットケーキ
レモンドリズルケーキ

＜2段目＞
フィッシュ&チップス
スコティッシュサーモン そら豆とエストラゴンのキッシュ
無花果の冷製ポタージュ

＜3段目＞
ローストビーフのサンドイッチときゅうりのサンドイッチ
コロネーションチキンのサラダ仕立て

●バータイムメニュー●

英国のパブの定番メニューを帝国ホテルスタイルで楽しめます。
時間 :
18時～23時30分（L.O.）※平日前休日は、18時～22時（L.O.）
※ドリンクは11時30分から提供

［食事］
フィッシュ＆チップス…4,200円
ウェールズ産ラムチョップ…5,900円
［ドリンク］
新・ダブルホップ・モンスターIPA…2,700円
1488 ウイスキービール…2,700円
ジントニック（No.3 ロンドンドライ・ジン）…3,650円
※サービス料・消費税込

 ● イべント「ロイヤルから学ぶファッションマナー」●

英国王室研究家でコラムニスト、スタイリストでもあるにしぐち瑞穂さんによる講演。ロイヤルドレスコードや、帝国ホテルでの滞在を例にファッションスタイルをアドバイス。終了後には、ウェッジウッドの茶器を用いた「ロイヤルアフタヌーンティー」が楽しめます。
日時:10月2日（水）13時〜15時30分 ※15名限定
予約開始:8月30日（金）10時より電話にて予約
料金:18,000円 ※アフタヌーンティー、サービス料・消費税込
講師：にしぐち瑞穂氏
協力:ウェッジウッド、ミサハラダ、TADASHI SHOJI
ドレスコード:赤か白を取り入れたコーディネート
※満席となりました

 ●イべント「歴史感じる英国ジンセミナー」●

「インペリアルラウンジ アクア」のバーテンダーが英国ジンの魅力を伝えるセミナーです。
日時:9月26日（木）18時30分〜20時30分 ※15名限定
予約開始:電話にて要予約
料金:12,000円
※カクテル、軽食、チャージ代、サービス料・消費税込
※満席となりました

問い合わせ・予約:
インペリアルラウンジ アクア TEL.03-3539-8186（直通）

ホテルショップ「ガルガンチュワ」（本館１階）

営業時間:11時〜19時（店内一部 8時〜20時）

※価格は消費税込

＜惣菜＞

【新作】ラム肉とビーンズの煮込み ミント風味  2,592 円 ラム肉の甘い脂の味わいと、チキンブイヨンと野菜の旨味がぎゅっと詰まった一品です。

フィッシュ&チップス モルトビネガー添え 2,700円 ふっくらと揚げたタラのフィレを帝国ホテル伝統の自家製タルタルソースと、英国産モルトビネガーをつけて味わいます。

＜ベーカリー＞

【新作】ルバーブ・ストロべリー 1,080円 トップの色鮮やかなルバーブが目を引くブリオッシュです。

【新作】バッキンガムスコーン（4個入り） 756円 大使館レシピを元に、英国産小麦をブレンドしてバターミルクで風味付けをしたプレーンスコーンです。

【新作】フルーツスコーン（4個入り） 908円 アールグレイをじっくり抽出したバターミルクとサルタナレーズンを練り込んで焼き上げたスコーンです。

コロネーション キッシュ ［1カット］756円 ［ホール（直径 21cm）］5,940円 2023 年に行われたチャールズ国王とカミラ王妃の戴冠式の昼食会で提供された「コロネーションキッシュ」を、大使館レシピを元に再現しました。 ※ホールサイズは受取希望日の3日前までに要予約

ホットクロスバンズ 886円 シナモンが香るやわらかい食感のパン生地に、たっぷりのレーズンとオレンジピールを混ぜ込んだイギリスのイースターにかかせない一品です。

＜ペストリー＞

「45°」（アルコール使用） ［1名様用］2,376円 ［ホール（長さ18cm）］16,200円 「英国フェア」を象徴するシグネチャーケーキ。 ※ホールサイズは受取希望日の7日前までに要予約

【新作】レモンドリズルケーキ 1,512円 レモンの酸味が爽やかに香る英国伝統のケーキです。