東京ドームホテル　昭和100年のフレンチの軌跡を現代に昇華させた

どこか懐かしく、そして新しい味わい「昭和ヌーベルクラシック 100」

名誉総料理長鎌田昭男監修「昭和ヌーベルクラシック 100」

２０２６年は昭和の幕開けから１００年という節目の年。昭和の洋食文化には、人々の胸を躍らせる魅力と現代に継承すべき豊かな味わいの原点がありました。
東京ドームホテルダイニング「ドゥミル」で５日間限定で提供される「昭和ヌーベルクラシック１００」〜古きものは最も新しきに通ずる〜は、名誉総料理長鎌田昭男監修の特別なフルコース。昭和の古き良き伝統と美学を丁寧に紐解き、現代フレンチの繊細な技法で「新しき一皿」へ昇華させました。昭和の温もりとフランス料理の美学が織りなす、心に残る感動の美食体験が待っています。

「昭和ヌーベルクラシック 100」〜古きものは最も新しきに通ずる〜
■場所／ダイニング「ドゥミル」（6階）
■期間／11月19日（木）～23日（月・祝）
■時間／［平日］18時～22時（L.O.21時）
［土・日・祝］11時30分～14時30分（L.O.14時）17時～22時（L.O.21時）
■料金／1名 20,000円（サ込） ※前日16時までに要予約
■問合せ・予約／０３-５８０５-２２３７（10時〜19時）
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