レディ東京女性のための特選情報［レディ東京］発行部数343，550部 ［No.232］2020 OCT.次号は11月4日水の発行予定です企画･制作･発行／（株）シティ・コミュニケーションズ〒１５１-００５３ 渋谷区代々木２-１９-１２ 福与ビル３Ｆ TEL.０３-３３７８-８８７８URL http://ｗｗｗ.city-coms.jp E-Mail info@city-coms.jp※各種イベントなどの掲載内容は、変更・中止・延期になる場合があります。あらかじめご了承ください※表示価格は特記以外消費税を含んでいます東京２３区、多摩・横浜 の日本経済新聞購読世帯へ毎月お届け！[1] 2020年10月7日（水） 一部地域＊レディ東京は日本経済新聞専売店からのお届けとなります おいしい料理は、国と国、人と人を笑顔でつなぎ、心まで幸せにしてくれます。 １８９０年、日本の迎賓館として誕生した帝国ホテル。世界のVIPや国内外の美食家に愛されてきた伝統の味を家庭でも楽しめるように誕生したのが、帝国ホテルキッチン（旧インペリアル・キッチン）です。帝国ホテル伝統のフランス料理の味を大切にした贅沢な味わいを高度な加工技術で製品化。レトルト品、調理缶詰、低温品、冷凍品、スイーツなど、食卓に華を添える美味は、「帝国ホテルオンラインショップ」で購入することができます。 帝国ホテルが冷凍食品を手がけるようになったきっかけは、１９６４年の東京オリンピック。選手村食堂料理長の一人に選ばれたのは、後に帝国ホテル初代総料理長をつとめた村上信夫でした。50日間で延べ約22万５０００人分、約69万食の食事をすべて生鮮品で賄うことになれば、物流への影響や価格の高騰など日常生活への影響を避けられないため、冷凍技術を導入することを決めたのです。 当時は冷凍技術が発達しておらず、評判が良くなかった冷凍食品ですが、１９６３年に帝国ホテル「孔雀の間」で開催されたメニュー試食会で、当時オリンピック担当大臣だった佐藤栄作氏が、生鮮食材で作ったものと遜色なく「おいしい」と評価。これを機に冷凍食品の認知が向上し、後に、一般家庭にも冷凍食品が浸透していきました。 共同開発を行なった帝国ホテルと日本冷蔵（現ニチレイ）は、１９７４年、「インペリアル・キッチン」（現帝国ホテルキッチン）を設立。以降、帝国ホテルの伝統と格式に裏打ちされた最上級の味を絶えず追求し続けています。 帝国ホテルキッチンの磨き上げた味わいは、家庭の晩餐はもちろん、ホームパーティや来客時のおもてなし、お歳暮やお中元などの進物用に最適。さらに、仕事や趣味に忙しく、舌の肥えた現代女性の強い味方として、自分用にストックしておきたい逸品です。帝国ホテルの味を家庭で楽しむ！選手村で海外の記者と談笑する 帝国ホテル 初代総料理長 村上信夫（中央左）お茶碗一杯分のご飯に合う少量サイズで、お肉の産地にこだわったカレーをお気軽にお楽しみいただけます。帝国ホテル牛タンの赤ワイン煮込み¥3,240210g×1箱２名様分×4セット十勝牛ビーフカレー（90g）3箱、日向鶏チキンカレー[タイ風]（90g）3箱帝国ホテルキッチンパンケーキセット¥3,300食材の風味を引出した、コクがあり味わい深い仕上がりのハンバーグソースは帝国ホテル伝統のデミグラスソースがベース ※①クリーミーでコクのあるホワイトソースが絶品 ※②季節のおすすめ（消費税込・送料別）（消費税込・送料別）帝国ホテル十勝牛・日向鶏カレーセット（消費税込・送料別）¥3,240■帝国ホテル オンラインショップ■帝国ホテル 通信販売係https://shop.imperialhotel.co.jp薔０１２０-６５５０４４薔０１２０-６５５０４５〈お電話〉 〈FAX〉＊お電話・FAXでのご注文、カタログのご請求はこちら※写真はイメージですグルメなひとときを手軽に！Hamburg SteakGratin〈帝国ホテル オンラインショップ〉作りたてと変わらない冷凍品の美味にも歴史あり食卓が華やぐ美味の数々贈答用にも最適です帝国ホテル常温商品冷凍商品冷凍商品牛タンをまるごと香味野菜と赤ワインでマリネし、表面を焼いた後、フォン・ド・ヴォー、デミグラスソースで時間をかけて煮込みました。※① ハンバーグオニオンソース（200g×１箱） 1,404円※② エビのマカロニグラタン（220g×１箱） 810円 （価格は税込・送料別、写真はイメージ）プレゼントチケットプレゼントレディ東京検索https://lady-tokyo.comweb会員限定
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