グルメ

ロイヤルパークホテル

コンテスト入賞作がラインナップ! "おうちクリスマス"を盛り上げる

ロイヤルパークホテル（東京・日本橋）では2021年10月1日(金)より、1階スイーツ&ベーカリー｢粋｣にて、クリスマスケーキ&クリスマスホームパーティーディッシュの予約受付を開始。毎年恒例、夏に開催される｢クリスマススイーツコンテスト｣で見事上位入賞を果たした作品と、フードジャーナリストなどの外部審査員による審査員特別賞を受賞したケーキを、その年の新作ケーキとして発売。今年も、"おうちクリスマス"を盛り上げる多彩なクリスマスケーキをラインナップ。大人数用のスクエアケーキや、プチギフトにもおすすめのクリスマス限定ショコラ、毎年人気の定番商品、シェフこだわりの味わいを家で楽しめるパーティーディッシュなど、バラエティ豊かなクリスマス商品が揃います。

■■ クリスマスケーキ、スイーツ２０２１ ■■

◎予約期間：2021年10月1日（金）〜12月17日（金） ※店頭販売商品以外はご予約制です。
◎引き渡し期間：2021年12月20日（月）〜12月25日（土）
◎店舗：1階スイーツ&ベーカリー｢粋｣（営業時間11時〜20時）

■■Noël Chocolat（ノエルショコラ）《グランプリ受賞作品》【80個限定】
チョコレートとベリーのムースに、ふんわり香る紅茶のムースとブラックベリーのジュレを、艶やかなグラサージュでコーティングした、パーティーテーブルをシックに彩る一品。濃厚なチョコレートと甘酸っぱいベリーが織りなす贅沢な味わいです。
■料金：5,400円（5,000円）
■サイズ：直径18×高さ12cm／6〜8名様分

■■Smile Wish Christmas（スマイルウィッシュクリスマス）
《準グランプリ受賞作品》【80個限定】

オレンジのジュレを詰めたゆずのムースを、きんかんのタルトに重ねました。クリスマスケーキでは珍しい柑橘をアレンジしたケーキで、爽やかな風味が特徴です。真っ赤なチョコレートドームから覗く、愛らしいサンタクロースたちにはみんなが笑顔に。
■料金：4,860円（4,500円）
■サイズ：直径17.5×高さ13cm／4〜6名様分

■■Poinsettia（ポインセチア）《審査員特別賞受賞作品》【70個限定】

「聖夜」「祝福」などの花言葉を持つ「ポインセチア」をモチーフにしたムースケーキ。優しい花の香りと苺の甘酸っぱさ、チョコレートの甘さが口いっぱいに広がります。また、生地にフィアンティーヌとクッキーを用いることで、ムースのなめらかな口あたりとサクサクの食感を演出しました。
■料金：5,184円（4,800円）
■サイズ：縦15×横15×高さ12cm／6名様分

■Christmas Ensemble（クリスマスアンサンブル）
　（新作）【30個限定】
柔らかなスポンジと甘さ控えめの上品な生クリームで、苺をサンドしたシンプルながらも贅沢なショートケーキに、サンタクロース、トナカイ、雪だるまをデコレーション。サンタクロースはフランボワーズ、トナカイはチョコレート、雪だるまはチーズケーキがメインの味わい。パーティーテーブルを盛り上げる大人数様用ケーキです。
■料金：12,960円（12,000円）
■サイズ：縦 20×横20×高さ16cm／10〜12名様分

■ヘキセンハウス（お菓子の家）【40個限定】
当ホテルのクリスマスケーキの伝統的な商品「お菓子の家」。甘い香りが特徴で、食べるのが待ち遠しくなる、飾ってもお楽しみいただけます。バニラクッキーをベースにくるみと歯ざわりの良いクロッカンを組み合わせた、毎年人気の定番商品です。
■料金：7,560円（7,000円）
■サイズ：縦19×横19×高さ19cm
※お受け取りご希望日の5日前までにお申し込みください
※12月1日（水）よりお持ち帰りいただけます。

■Christmas Shortcake（クリスマスショートケーキ）
※店頭販売あり
ラズベリーシロップを加えたピンク色のスポンジと、生クリーム、いちごの層が映える、断面の美しさにもこだわったショートケーキ。お取り分けしやすいスクエア型で、甘さ控えめの上品な味わいと、スポンジの軽やかな口あたりが、毎年人気の秘密です。
■料金：L 4,860円（4,500円）
■サイズ：縦11.5×横16.5×高さ10cm／4〜6名様分
■料金：S 3,240円（3,000円）
■サイズ：縦11×横11×高さ10cm／2〜4名様分

■Bûche de Noël（ブッシュ・ド・ノエル）
※店頭販売あり
チョコレートとバナナの優しい甘味が口いっぱいに広がるブッシュ・ド・ノエル。とろけるような口どけも美味しさの秘密です。艶やかな輝きが美しい、パーティーテーブルに華を添える作品です。
■料金:4,320円（4,000円）
■サイズ:縦 16.5×横 7.5×高さ9cm／4〜6名様分

● ギフトやご自分のご褒美にも最適なクリスマスチョコレートや、お一人様用ケーキも充実！ ●

■Christmas Chocolate"Bear Santa"
（クリスマスチョコレート"ベアーサンタ"）【30個限定】
アンティーク調のソリに、サンタの衣裳をまとった愛らしいクマ。繊細なデザインが美しいチョコレート細工です。ショコラティエの技が光る"ベアーサンタ"で、クリスマスの祝杯をお楽しみください。
■料金：3,240円（3,000円）
■サイズ：直径10×高さ12cm

12/20（月）〜12/25（土）店頭販売商品（ご予約可）
※お一人様用
■Rouge Pistache（ルージュピスターチ）/右
コンテスト3 位に入賞した「ルージュピスターチ」は、お一人様サイズのカットケーキにアレンジいたしました。甘酸っぱいいちごムースで、濃厚なピスタチオクリームを包んだハート型のケーキです。
■料金：756円（700円）
■Snow Flake（スノーフレーク）/左
大人のホワイトクリスマスをイメージしたケーキです。バニラをふんだんに使用し、ミルキーな味わいに仕上げました。
■料金：756円（700円）

■Stollen（シュトーレン）
※店頭販売あり
Lサイズ：縦18×横12cm
■料金：2,700円（2,500円）
S サイズ：縦12×横8cm
■料金:1,296円（1,200円）

■Brioche de Noël（ブリオッシュ・ド・ノエル）
※店頭販売あり
Lサイズ：直径10×高さ13cm
■料金：756円（700円）
Sサイズ：直径6.5×高さ7cm
■料金：378円（350円）

■■ クリスマスホームパーティーディッシュ ■■

◎ご予約期間：2021年10月1日（金）〜12月15日（水）※店頭販売商品以外はご予約制です。
◎お渡し期間：2021年12月20日（月）〜12月25日（土）
◎店舗：1 階スイーツ&ベーカリー「粋」（営業時間 11時〜20時）
◎商品詳細：下記の通り

クリスマスならではの本格的ロースト料理や、彩り豊かなオードブル、じっくり煮込んだビーフシチューなどホテルメイドのパーティーメニューを揃えました。ご自宅などでのクリスマスパーティーに、シェフこだわりのスペシャリテをお楽しみください。

■クリスマスパーティーボックス（左上）
オーブンで香ばしく焼き上げた鶏もも焼き5本、カラフルなクリスマスサラダ、ブッシュ・ド・ノエルのミニサイズをセットにしました。おうちクリスマスを盛り上げるおすすめのセットです。
■料金:5名様分10,800円（10,000円）

■ローストターキー（左下）
"感謝の気持ち"を表す七面鳥を焼き上げ、上品でさっぱりとした味わいに仕上げました。鶏の旨味を引き出したソースとクランベリーソースの2種類でお楽しみください。
■料金：8名様分 12,960円（12,000円）

■ローストビーフ（右上）
シンプルな味付けながらも、牛肉の旨味をしっかりと閉じ込めて、オーブンで焼き上げました。丁寧に仕込んだ味わい深いグレイビーソースや、ふわふわのヨークシャープディングとともにご賞味ください。
■料金:6名様分 10,800円（10,000円）
■4名様分8,640円（8,000円）

■オードブル盛合せ（右下）
華やかな彩りの冷製オードブルや、温めてお召し上がりいただける温製オードブル。ワインやビールに合わせてお楽しみいただける一口サイズのメニューが充実したボックスタイプです。
■料金：3名様分 5,400円（5,000円）