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オメガさと子の”さびない血管をつくるカンタンオメガオイル料理”

使う調味料はオイルだけ
季節感たっぷりの簡単・美味しいポタージュをどうぞ

朝晩冷える秋には体をほっこり温めるポタージュがおススメ♪ 旬のかぼちゃとサツマイモのコンビで優しい甘さの美味しいポタージュが簡単に出来ちゃいます。出来上がりにオメガ３のえごまオイルをひとかけすれば、代謝アップの芯から温まるポタージュの出来上がり。えごまオイルにはαリノレン酸（オメガ３系脂肪酸）と言われる良質の油が含まれており、αリノレン酸は体内でＤＨＡとＥＰＡに変換されます。DHAは脳を活性化、EPAは代謝を上げ中性脂肪を下げるとともに、血液をサラサラにし動脈硬化を防ぐアンチエイジング効果があります。
★オメガオイルの詳しい特徴については、オメガさと子のホームページでご覧いただけます

−＊−＊−＊−＊−＊−　材料　−＊−＊−＊−＊−＊−

●かぼちゃ............１５０ｇ　●さつまいも............１００ｇ　●玉ねぎ............中１/２個（７０〜８０ｇ）
●有塩バター...............１０ｇ　 ●豆乳...............１００ｃｃ　●水...............１５０ｃｃ
●えごまオイル（アマニオイルでも可）...............容器１杯３ｇずつ

−＊−＊−＊−＊−＊−　手順　−＊−＊−＊−＊−＊−

１.
材料を準備する。鍋にバターと薄くスライスした玉ねぎを入れしんなりするまで弱火〜中火で3〜5分ほど炒める。かぼちゃとサツマイモは皮をむき（かぼちゃは種の部分もくり抜き）、2〜3cm角にカットしたあとサランラップをし、電子レンジ700ｗで3分ほど蒸す（しっかり蒸し上がったかどうか竹串を刺して確認する）。トッピング用にかぼちゃとサツマイモを２mm幅ほどに薄くスライスし、オーブントースターで少し焼き目が付く程度に焼いておく（１人１スライスずつ）