帝国ホテル 東京　バービーアフタヌーンティー

バービー デビュー65周年記念企画
乙女心をくすぐる「アフタヌーンティー」が絶品！

“You Can Be Anything（あなたは何にだってなれる）”というポジティブなメッセージを送り続ける世界一有名なファッションドール「バービー」。帝国ホテル 東京では、バービーが今年65周年を迎えることを祝して、3月1日（金）から4月30日（火）まで、バービーの世界を楽しめるアフタヌーンティーやグッズなど、さまざまな商品の販売やドール展示を行います。帝国ホテルとバービー。一見繋がりがないように感じるかもしれませんが、実は思いがけない縁があります。バービーがマテル社から発売されたのは1959年。遡ること2年前の1957年、記念すべきデビュー・ファッションを考案したデザイナー シャーロット・ジョンソンさんは帝国ホテルの２代目本館（通称「ライト館」）に1年間滞在、客室にミシンを持ち込んで衣装案を作っていたのです。当時のバービーを知っている方は、「あの衣装は帝国ホテルで生まれたのか！」と驚かれるのではないでしょうか。

可愛いだけじゃない、シェフたちの創意と工夫が光る
Afternoon Tea – Barbie 65th Anniversary-

「インペリアルラウンジ アクア」（本館17階）では、バービーの象徴でもある“ピンク”をアクセントカラーにした可愛いアフタヌーンティーが楽しめます。３段のスタンドの内容は、何度も試行錯誤をして決定したというだけあって、味が重ならないように工夫されたスイーツ、食感が楽しめるセイボリーが見事なハーモニーを奏でています。ウェルカムドリンクにはピンクが可愛いオリジナルティーを用意。店内にはバービードールの展示コーナーも設置、65年の歴史の中で発売されてきた周年ドールなども展示されます。

〈１段目〉

●●Chain Bag

ピンクと白のストライプのバッグは、はちみつレモンクリームをブリオッシュ生地で包んで焼き上げたもの。持ち手のチェーンはブリオッシュ生地、ストライプ柄の部分はビスケット生地で作り上げています。ストライプは、65周年ドールのストライプのオマージュ。

●●Strawberry Cake Roll

バービーのファッションをイメージしたドット柄が可憐な１品は、苺のクリームを巻いたロールケーキ。旬の苺もあしらって爽やかに。

●●Cherry Cheesecake

チェリーのコンフィチュールが入ったチーズケーキ。ラズベリーを使った可愛いハート型のクリームがアクセント。

●●Berry Chocolate Cup

カスタードクリームやパイ生地、ラズベリーなどを入れたチョコレートカップです。

〈２段目〉

●●クリスピーチキンバーガー

チキンとレタス、トマトを挟んだボリューミーなミニバーガー。コーンフレークとパン粉を合わせた衣に包まれたチキンの食感も美味。ホテルメイドのサウザンアイランドドレッシングと相性抜群です。

●●カリフォルニアロール風ライスサラダ

バービーのすむカリフォルニア（マリブ）から着想した一品。ワサビが効いたアボカドのタルタルにサフランライスを乗せ、マグロやホタテ、桜エビ、イクラ、マカダミアナッツなどをあしらい、さまざまな食感が楽しめる華やかなライスサラダです。

●●マンゴースムージー

マンゴーの濃厚な味わいが楽しめるスムージーです。

●●トリュフ風味のポップコーン

黒ゴマのバスケットに、トリュフが香るポップコーンが。このポップコーンがいい仕事をしているのです。

〈3段目〉

●●プレーンスコーン

シンプルなスコーンは苺のコンフィチュール、はちみつと共に。

●●ハート・チュロス

カリッと揚げたハート型のチュロスにピンク色の砂糖をまぶした可愛らしい一品。

●●ボロネーズとピスタチオのキッシュ

タルト生地にボロネーズを入れ、チーズをのせて焼き上げたキッシュ。サクッとし食感とピスタチオの風味、チーズの濃厚な味わいを楽しめます。

●●ビーツ風味のポテトサラダ

帝国ホテル伝統のポテトサラダをビーツのピューレでピンクに色付け、鮮やかに仕上げてあります。添えられたエディブルフラワーが春の喜びを伝えているようです。

Afternoon Tea – Barbie 65th Anniversary-

■期間／3月1日（金）〜4月30日（火）
■時間／11時30分〜18時（L.O.）
■料金／平日9,400円、土日祝9,800円（サ込）
■場所／インペリアルラウンジ アクア（本館17階）

また、「ランデブーラウンジ」（本館１階）では「Sweet Dream（モクテル）」と「Pinky Dream Sundae」を楽しめるほか、帝国ホテルプラザ 東京 1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、「バービー オリジナルポーチ」（2,200円）や、「バービーマカロンアソート」（2,700円）の他、アフタヌーンティーで提供される「Chain Bag」（800円）もテイクアウト用に大きめのサイズで販売。帝国ホテルプラザ 東京ではファッションをテーマにしたバービーを展示します。バービーの世界観いっぱいの帝国ホテル 東京をぜひ訪ねてみませんか。

更新日:2024年2月29日（木）