タイヘイ　アンケートに答えて抽選で調味料セットをプレゼント

子どもたちの「食」を支え日本の未来を育む

食品事業を中心に多角的に事業展開するタイヘイは、保育施設を運営する株式会社リビングプラットフォームと連携。栄養豊富な献立と食材配送を提供する「クッキングデポ」を通して子どもたちの健康的な毎日を支えています。

栄養管理された安心安全な食材　一元管理で施設の負担を軽減
共働き世帯にとって大きな助けになっている保育園の給食サービス。レシピ付き宅配システムで全国展開しているタイヘイ食材事業部の安齋一義氏に、保育事業における取り組みについて聞きました。
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タイヘイでは、管理栄養士が日本人の食事摂取基準を目標に献立を作成し、使用する食材は土日祝を除く毎日、保育施設に届けています。自社で加工する食品については、徹底した衛生管理のもと製造しており、自社の流通施設で一元管理し届けます。
献立は「キッズメニュー」と３歳未満の子ども向けの「リトルキッズメニュー」の２種類。「リトルキッズメニュー」はアレルギーに配慮し、卵不使用になっています。また保育園向けの野菜や肉は扱うすべての商品において規格書を取り情報開示できる体制になっています。
保育園での食事は「食育」の観点から、季節を感じる旬のフルーツや各地の郷土料理、行事食も取り入れ、食育として提供しています。また、保護者向けに「食育だより」を配って家庭での食育もサポートしています。
タイヘイは、食材のお届けの他に給食業務の委託を行う法人もあり、お客様のニーズに合わせた食事サービスを提供できる強みがあります。固定価格なので、事業者にとっては経費面で安定的という利点もあります。
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誰でも調理しやすいレシピ時短・業務の効率化を実現
実際にタイヘイのサービスを利用している「きゃんばすmini陸前高砂保育園＋M」の施設長・小野寺宜子氏は、レシピ付き食材配達を利用しての感想を次のように話しています。
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園に栄養士がいなくても、栄養面や健康面に配慮した食事を提供できるのは一番のメリットです。誰でも調理しやすく、献立作成や買い出し等の手間がないことで時短・仕事の効率化を実現。また、一回ごとに使い切るので食品ロスがありません。
園児は食育のスタートでもある０〜２歳児。タイヘイのメニューは食材もバラエティー豊かで、季節の行事を楽しむ献立も組み込まれています。郷土食などは地元のみならず、全国のさまざまなメニューが取り入れられているのが新鮮で面白いところ。子どもたちは季節の行事に触れることで豊かな日本の食文化を体験でき、伝統的な食文化を継承することにも繋がります。写真入りの献立表や「食育だより」は、家庭での食育や献立づくり、健康管理のヒントになると保護者にも喜ばれています。
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スタッフの負担を軽減しながら安全で豊かな食を提供するタイヘイのレシピ付き宅配システムは、保育現場を支えるまさに「縁の下の力持ち」。忙しい現代社会においてこのサービスは、今後ますます拡大していくことが期待されます。

献立に合わせた新鮮な食材は、必要量が営業所で仕分けされ土日祝を除く毎日届けられる。七夕や節分など節目ごとの行事食は子どもたちへの食育にも繋がる（写真はメニューの一例）

「発注した人数分が届くので、1回ごとに使い切れて食品ロスがない。自社配送なので安心感があります」と話すのは「きゃんばすmini陸前高砂保育園＋M」の施設長の小野寺宜子氏（写真左下）。「献立は写真入りなので伝わりやすく、調理員が盛り付けする際の見本としても活用しています」

※掲載内容はタイヘイとリビングプラットフォームの取組みの一例です

株式会社リビングプラットフォーム
㈱リビングプラットフォームは「持続可能な社会保障制度の構築」をビジョンに掲げ、全国各地に79の介護施設、24の障がい者支援施設、15の保育施設を保有し、包括的にサービスを提供しています。保育事業を手掛ける子会社のナーサリープラットフォームでは、養護と教育という両⾯を重視し、健全な⼼⾝を養い⽣活の基盤になる習慣や態度を育てると共に、多様性を受け⼊れられる柔軟な思考、感性と⾃主性の育成を目指しています。未来を担う⼦どもたちに、安⼼して成⻑できる食事、環境、質の⾼い教育を提供し、世界に通⽤する素地を⾝につけることができる場を提供しています。
https://www.living-platform.com/

産経児童出版文化賞に協賛「タイヘイ賞」を創設
「次世代をになう子どもたちに良い本を」との趣旨で1954年に産経新聞社が制定した、今年で70回目となる産経児童出版文化賞。「子どもの心を育むことは未来の日本のためになる」という考えのもと、タイヘイも今年から協賛することになり、タイヘイ賞には「ぼくとお山と羊のセーター」（作者・飯野和好氏）が選出されました。

アンケートに答えて抽選で調味料セットをプレゼント
アンケート＆プレゼント！
アンケートに回答いただいた方の中から抽選で５名に、タイヘイ「調味料セット」をプレゼント。
〔応募方法〕
■「WEBレディ東京」下記応募フォームからどうぞ
■締切り／６月２５日（日）２３：５５まで
■応募に関する問合せ／０３（３３７８）８８７８