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オメガさと子の”さびない血管をつくる カンタン オメガオイル料理”

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えごまオイルを混ぜるだけ♪♪ もち麦を使ったきな粉ぼたもち

 

甘いもの食べる時も出来れば健康には気をつけたいものですよね。もち麦に含まれる食物繊維が玄米の4倍あるってご存知ですか? 食物繊維は血糖値の上昇を抑えてくれますので、糖質が多いおやつにはありがたい栄養素です。
また、えごまオイルにはαリノレン酸(オメガ3系脂肪酸)と言われる良質の油が含まれており、αリノレン酸は体内でDHAとEPAに変換されます。DHAは脳を活性化、EPAは代謝を上げ中性脂肪値を下げる効果があります♪ ダイエット&健康効果絶大なカラダがよろこぶスイーツです。
(オメガオイルの詳しい特徴については、オメガさと子のホームページでご覧いただけます)

−*−*−*−*−*− 材 料 −*−*−*−*−*−

 

●もち麦 ................................................... 100g
●ラカントシュガー(普通の砂糖でも可)............ 小さじ2〜3
●えごまオイル ................................................ 小さじ1
●きな粉 ......................................................... 適量
●塩 ............................................................... 適量
●水 ............................................................ 200ml


−*−*−*−*−*− 手 順 −*−*−*−*−*−
 

0206omega_a.jpg1.
炊飯器にもち麦と水を入れ軽く混ぜ30分(夏場は15分)置き、通常の炊き方で炊く。炊き上がった後フードプロセッサーに入れ、少し粒が残る程度に攪拌する。

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2.
攪拌後のもち麦をボウルに入れ、ラカントシュガーとえごまオイルを混ぜ合わせ、(もち麦がくっつかないように)手に水をつけて濡らし、適度な大きさに丸く成型する。

 

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3.
塩をまぶしたきな粉を振りかければ出来上がり♪

POINT
☆もち麦を炊く前の水に浸す工程は忘れずに。
☆攪拌はもち麦のつぶつぶ感を残すと食感が楽しめます♪

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オメガオイル料理研究家 オメガさと子 HP https://omegasatoko.com

更新日:2019年2月6日(水)