オメガさと子の”さびない血管をつくる カンタン オメガオイル料理”

クリスマスパーティーやお正月に作りたい簡単おもてなし料理♪

　サーモンと玉ねぎをフードプロセッサーで攪拌し蒸すだけで作れる簡単テリーヌ。クリスマスやお正月の食卓を華やかに演出する簡単おもてなし料理です。魚にはオメガ３（DHAとEPA）と言われる良質の油が含まれており、DHAは脳を活性化、EPAは血液中の中性脂肪を下げ、血液をサラサラにし動脈硬化を防ぐアンチエイジング効果があります♪
（オメガオイルの詳しい特徴については、オメガさと子のホームページでご覧いただけます）

●サーモン（刺身用）..............................　200g
●玉ねぎ ..............................　中１／２個
●生クリーム ..............................　100ml
●白ワイン ..............................　大さじ１
●塩 ..............................　小さじ１
●卵白 ..............................　1個分
●ブイヨンパウダー ..............................　小さじ１
●レモン ..............................　1個（飾りつけ）
●チャーピル ..............................　適量（飾りつけ）

１.
サーモン、玉ねぎをぶつ切りにし、フードプロセッサーに入れる。レモンとチャービル以外の材料も加え、なめらかになるまでしっかり攪拌する。

２.
パウンド型にラップを敷き、1.を少しずつ隙間がないように詰める。型をトントンと台の上に落とし空気を抜き、ゴムベラで表面をならす。

3.
湯気の上がった蒸し器に2.を入れ、１５〜２０分蒸す。蒸し上がったら冷蔵庫に入れ冷ます。切り分けて、お皿に盛りつけ、レモンやチャービルを添えれば出来上がり。

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更新日:2019年12月4日（水）